Sapete qual'è l'ortaggio che fa bene agli occhi e anche alla pelle?

Bè non possono che non essere le buonissime carote!!!

La proprietà della carota di procurare una bella pelle è data dalla sua ricchezza in betacarotene e provitamina A che viene trasformata dal corpo in vitamina A ed è indispensabile alla salute della pelle e alla vista.
Una piccolissima porzione di carote permette di coprire il fabbisogno quotidiano di provitamina A di un adulto.

Così ho pensato di inserire 2 ricette che hanno come ingrediente principale proprio le carote!

CAROTE AL LATTE

Ingrediendi (per 4 persone):

15Carote, margarina, farina,sale, latte, noce moscata, pepe.

Preparazione:

in un pentolino mettete a sciogliere una noce di margarina.

Fatto ciò aggiungete del latte che riempia metà pentolino, più metà bicchiere di acqua e portate ad ebollizione.

Dopodichè ponete all'interno le carote precedentemente tagliate a rondelle.

Piano piano con un colino setacciate un cucchiao di farina all'interno del pentolino e girate continuamente.

Poi salate e grattuggiate un pò di noce moscata.

Miraccomando le carote devono essere del tutto coperte dal latte, quindi in caso aggiungete dell'altro latte.

La cotturà terminerà quando le carote saranno diventate morbide.

Alla fine pepate un pò il tutto e portate a tavola.